Panna cotta xoài là món ăn tráng miệng phổ biến của nước Ý, với ưu điểm là dễ làm, dễ ăn nên rất được ưu chuộng trên thế giới. Sự kết hợp giữa bơ sữa và gelatin, với kem tươi béo ngậy cùng vị chua chua ngọt ngọt của xoài chắc chắn sẽ làm bất cứ ai cũng hài lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Nào, cùng shop giày kiyomi xem ngay cách làm panna cotta xoài ngọt ngào đúng chuẩn của người Ý để chuẩn bị giải nhiệt cho mùa hè này thôi.
- Cách làm bánh xoài dẻo thơm ngon cực đơn giản đãi cả nhà dịp cuối tuần
- Cách làm kem xoài tươi cực ngon mát giải khát tại nhà không cần dùng tới máy
- Cách làm pudding xoài mát lạnh béo ngậy giải nhiệt mùa hè oi bức
Chuẩn bị:
Phần panna cotta:
- kem tươi heavy cream (có thể thay bằng whipping cream): 300ml
- 100ml sữa tươi không đường: 100ml
- đường: 80gr
- gelatin:6gr
- nước hoa bưởi: 1 thìa cà phê
Thạch xoài:
- xoài xay mịn: 75g
- nước: 15ml
- đường: 4gr
- gelatin: 2g
Cách làm
Bước 1: Ngâm lá legatin vào nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.
Bước 2: Cho sữa, kem và đường vào nồi đun nóng cho đường tan hết. Chú ý đừng để hỗn hợp sôi vì như vậy kem sẽ bị tách nước.
Bước 3: Gelatin vắt ráo nước rồi thả vào nồi kem còn ấm sao, khuấy đều cho galetin tan hết. Bạn đã có panna cotta
Bước 4: Chia panna cotta ra các ly và để vào tủ lạnh ít nhất 4h hoặc qua đêm cho đông lại.
Bước 5: Tiếp tục ngâm một ít lá legatin vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra, vắt ráo nước.
Bước 6: Cho xoài xay, nước và đường vào nồi, đặt lên bếp đun sao cho đường tan hết.
Bước 7: Thả lá legatin vào hỗn hợp xoài vừa đun, quấy đều cho lá legatin tan hết.
Bước 8: Nhẹ nhành đổ phần thạch xoài lên phần panna cotta đã đông, để vào tủ lạnh cho phần xoài đông lại là được.
Thành quả
Bạn đã có những ly panna cotta xoài đúng chuẩn nước Ý rồi đấy. Món này rất đơn giản lại không tốn nhiều thời gian, bạn có thể làm sẵn phần panna cotta để dành dùng dần trong vài ngày. Bây giờ đang là mùa xoài, còn chờ gì nữa mà không làm ngay thôi. Chúc bạn có những ly panna cotta xoài thật ngọt ngào và mát lạnh ngay từ lần thử nghiệm đầu tiên nhé.
Cách làm panna cotta xoài ngọt ngào đúng chuẩn của người Ý cho mùa hè
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét