Cách làm xôi dừa cực dễ lại thơm ngon béo ngậy đậm đà hương vị đồng quê. Như đã biết, xôi là món ăn truyền thống của người Việt Nam, hầu như không có đám hiếu hỉ, ngày rằm, mùng một nào mà các gia đình lại không có món xôi. Ngoài những món xôi phổ biến như xôi đậu, xôi gấc, xôi lạc,…. thì một món xôi nữa cũng thường thấy là xôi dừa. Xôi dừa rất được nhiều người ưa thích vì xôi nấu ngon sẽ có vị bùi bùi của dừa, thơm dẻo của gạo nếp, ăn với thịt nạc xiên nóng quả là tuyệt. Hôm nay, hệ thống cửa hàng giày nữ kiyomi hướng dẫn các bạn làm xôi dừa từ những bước đơn giản dưới đây nhé.
- Cách làm chè bột lọc nhân dừa dẻo dai thơm dịu ấm lòng cho ngày trở gió
- Cách làm bánh bông lan chanh việt quất thơm ngon bổ dưỡng đổi món cho cả nhà
- Cách làm xôi vò vừa tơi vừa dẻo vừa ngon 10 hạt như 10 nhìn là thích ăn là ghiền
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 500gram
- Dừa sợi: 100gram
- Vừng (mè): 50gram
- Đậu phộng rang: 50gram
- Đường: 80gram
- nước cốt dừa: 20ml
- Một ít dừa nạo
- Một ít muối. dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Vo sạch gạo nếp rồi cho vào ngâm với nước dừa trong 6 tiếng. Sau đó, lấy ra, rửa sạch lại, trộn với một chút muối và để khô, trộn vào đó với một chút xíu dầu ăn (1 chút ít thôi nhé).
Bước 2: Đem gạo đi đồ (hấp), chú ý tạo 3 lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để xôi được chín đều nghen.
Bước 3: Nước cốt dừa bỏ ra tô, cho 1 ít đường vào và trộn đều.
Bước 4: Vừng và đậu phộng đem đi rang, bỏ vỏ và đem giã nhỏ.
Bước 5: Khi xôi đã chín, các bạn rưới đều nước cốt dừa lên bề mặt xôi. Sau đó, phủ kín dừa sợi lên nữa rồi đậy vung vào, đồ tiếp khoảng 5 phút nữa nhé!
Bước 6: Khi xôi chín, các bạn đổ xôi ra một cái khay lớn. Dùng đũa trộn đều dừa lẫn vào với xôi và để xôi nguội đến khi không còn thấy khói bốc lên nữa. Rồi cho vừng và đậu phộng giã nhỏ vào trộn đều và thưởng thức được rồi nhé.
Các bạn thấy đấy, cách làm xôi dừa không hề khó chút nào phải không? hãy tự tay làm món xôi này đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần nhé. Xôi dừa không chỉ có vị dẻo thơm của gạo nếp mà còn có vị thanh thanh, bùi bùi, béo béo của dừa, vừng và đậu phộng, chắc chắn sẽ cốn hút tất cả thành viên trong gia đình cho mà xem. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.
Cách làm xôi dừa cực dễ lại thơm ngon béo ngậy đậm đà hương vị đồng quê
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét