Nếu bạn đang băn khoăn về đổ món cho bữa sáng của những đứa trẻ và ông xã bởi mì, bún đã quá quen thuộc. Hãy thử xem cách làm xôi bắp thơm ngon và đơn giản nhất nhưng lại có sự hấp dẫn không hề nhỏ đâu nhé? Hạt bắp dẻo thơm hòa quyện với mùi gạo nếp béo ngậy sẽ trở thành một bữa sáng đầy hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng. Chỉ cần vài bước đơn giản thôi là bạn đã có món xôi bắp ngon tuyệt, cùng đại lý giày nữ thời trang kiyomi làm món xôi bắp này nhé!
- Cách làm xôi sắn mỡ hành dẻo bùi thơm ngon nức mũi chỉ nhìn thôi là đã thèm
- Cách làm xôi mặn mềm dẻo đơn giản hấp dẫn thơm ngon hơn mua ngoài hàng quán
- Cách làm xôi xoài đơn giản dẻo ngọt hấp dẫn lạ miệng thơm ngon đến ứa nước miếng
Nguyên liệu
- Ngô nếp: 1 trái khô
- Đậu xanh đã tách vỏ: 200g
- Gạo nếp: 100g
- Hành khô, dầu ăn, đường, muối.
- Đậu phộng
Cách làm
Bước 1: Ngâm hạt bắp với nước vôi rồi cho lên đun cho bong vỏ. Trà sát lọc vỏ, rửa sạch và cho vào đun tiếp khoảng 2 lần nữa (cho hết mùi vôi) cho đến khi chín, hạt bắp mềm là được.
Bước 2: Đậu xanh ngâm nước cho nở cho vào nấu như cơm (để lại một ít trộn với gạo nếp). Khi chín lúc còn nóng trộn 1 chút xíu đường và lấy thìa đảo, miết cho nát một chút rồi để nguội.
Bước 3: Gạo nếp ngâm 6 – 8 tiếng hoặc ngâm qua đem rồi vớt ráo nước trộn với bắp đã đun mềm và số đậu xanh còn lại. Cho thêm chút muối trộn đều rồi cho lên đồ cho đến khi gạo chín thì bắp sẽ nở tung. Khi chín thì cho vài thìa dầu ăn vào rồi bắc ra.
Bước 4: Hành khô thái lát rồi phi thơm lên khi nào thấy màu hành vàng và thơm là được, vớt ra để ráo.
Bước 5: Đậu phộng rang cho chín vàng đều, bóc vỏ cho vào cối thêm 1 muỗng cà phê muối, 5 muỗng đường rồi giã dập tạo thành hỗn hợp muối đậu phộng.
Bước 6: Cho xôi ra đĩa, phủ đậu xanh lên trên, rắc hành vào và ăn kèm với muối đậu phộng nhé.
Xôi bắp khi ăn sẽ có vị dẻo mềm của nếp, bùi bùi của ngô và đỗ xanh rất ngon, vị thơm giòn của hành phi kèm với muối đậu phông mặn ngọt thơm nồng thì còn gì tuyệt vời hơn. Bữa sáng gia đình mỗi người làm bát xôi bắp như vậy đảm bảo ăn chắc dạ đến trưa luôn. Cách làm không khó nên hãy thử cách làm xôi bắp thơm ngon này để có bữa sáng bổ dưỡng và an toàn cho cả nhà bạn nhé. Chúc các bạn thực hiện món xôi này thành công nha!
Cách làm xôi bắp mềm dẻo thơm ngon món quà sáng chắc dạ cho các thành viên trong gia đình
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét