Cách làm sữa chua dẻo mịn thơm ngon đầy hấp dẫn từ những bước đơn giản nhất tại nhà

Cách làm sữa chua dẻo mịn thơm ngon đầy hấp dẫn từ những bước đơn giản nhất tại nhà, bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì hãy theo chân đại lý giày thời trang nữ kiyomi chúng tôi vào bếp nhé. Các bạn cũng biết Sữa chua dẻo mịn là một món ăn không còn xa lạ với các bạn trẻ hiện nay. Từ công thức làm sữa chua cơ bản, chỉ với một nguyên liệu rất quen thuộc là gelatin thì món sữa chua dẻo đã ra đời. Tuy nhiên, để làm được sữa chua dẻo ngon thì không phải ai cũng thực hiện được mặc dù cách làm sữa chua dẻo mịn thì không hề khó chút nào. Cùng xem bài hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.

• Cách làm bánh nếp nhân xoài dẻo ngon độc đáo cho ngày cuối tuần rộn ràng


• Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm ngon tuyệt cực đơn giản tại nhà


• Cách làm bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh siêu nhanh không cần lò nướng

Nguyên liệu

• Sữa tươi: 400-500ml


• Sữa đặc: 5-8 thìa cafe


• Sữa chua cái: 1 hộp


• Bột rau câu: 20g


• Lá gelatin: 20 gram

Dụng cụ

• Bát tô sạch


• Phới đánh trứng cầm tay


•  Nồi đun


• Hộp đựng sữa chua


• Nồi ủ sữa chua (nồi áp suất hoặc nồi cơm điện)

Cách làm

Bước 1:  Cho toàn bộ sữa tươi vào trong nồi (khoảng 500 ml) cùng với sữa đặc để lên bếp đun nóng khoảng 45-50độ C. Đun hỗn hợp đến khi hơi gợn bọt lăn tăn (không đun sôi) và khuấy đều tay.Bước 2:  Đổ hộp sữa chua làm men vào nồi hỗn hợp sữa rồi khuấy nhẹ nhàng cho sữa chua tan đều.Bước 3: Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra đem quay chảy trong lò vi sóng rồi trút vào nồi hỗn hợp sữa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan vào nhau.Bước 4: Múc hỗn hợp trên ra các hộp đựng và tiến hành bước ủ sữa chua.Bước 5: Ủ sữa chua: xếp các hộp sữa nhỏ vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, đổ vào đó nước đã đun nóng già nhưng không được để ngập hộp sữa(nếu là nồi cơm điện bật ở chế độ hâm nóng) trong thời gian tầm 8-10 tiếng hoặc hơn chút cũng được (để càng lâu thì càng chua) – lâu quá thì hỏng.Bước 6: Mang sữa chua để vào ngăn mát của tủ lạnh là Ok, để tầm 4-5 giờ đồng hồ sau đó là bạn có thể dùng được.Trên đây là hướng dẫn chi tiết Cách làm sữa chua dẻo mịn thơm ngon đầy hấp dẫn từ những bước đơn giản nhất tại nhà.  Bạn có thể kết hợp nhiều loại sữa với nhau để làm lên món sữa chua dẻo thập cẩm ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm sữa chua dẻo mịn thơm ngon đầy hấp dẫn từ những bước đơn giản nhất tại nhà