Cách làm tương ớt chua cay ngon miệng đẹp mắt an toàn cho sức khỏe

Tương ớt là một loại gia vị khá phổ biến trong các gia đình, nó giúp cho các món ăn mang hương vị đậm đà hơn. Tuy nhiên hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm đang ở mức báo động khiến nhiều người e ngại khi mua tương ớt trên thị trường. Chính vì thế, cách làm tương ớt chua cay ngon miệng được nhiều người tìm kiếm và thực hiện tại nhà nhằm đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Nếu bạn cũng là một tín đồ của tương ớt thì xin mời bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của giày nữ kiyomi nhé.

• Cách làm nước chấm bánh cuốn hấp dẫn hoàn hảo cho chị em


• Cách nấu lẩu thái chua cay đúng chuẩn ngon miễn chê dịp cuối tuần


• Cách làm nước mắm chay thơm ngon an toàn hợp vệ sinh tại nhà

Chuẩn bị

• 500gr ớt


• 50gr tỏi


• 2 quả cà chua


• Đường


• Muối


• Dấm

Cách làm

Bước 1: Ớt đem rửa sạch rồi ngâm vào nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo và ngắt bỏ cuống

Bước 2: Cà chua bổ làm tư, bỏ hêt phần hạt

Bước 3: Tỏi bóc vỏ và thái nhỏ

Bước 4: Đun một nồi nước sôi rồi thả ớt và cà chua vào khoảng 2 phút thì vớt ra.

Bước 5: Cho ớt, cà chua, tỏi và chút nước vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 6: Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây để bỏ bớt hạt ớt và bã.

Bước 7: Cho hỗn hợp đã lọc vào nồi và đun sôi, nêm thêm các gia vị cho phù hợp. Đun khoảng 15-20 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Chờ hỗn hợp nguội thì đóng vào chai hoặc hũ và dùng dần.

Thành qủa

Tương ớt được sử dụng cho rất nhiều món ăn như hủ tiếu, bún hay dùng để làm thức chấm xúc xích, khoai tây chiên.. đều rất ngon. Với cách làm tương ớt tại nhà như thế này, từ nay bạn có thể hoàn toàn yên tâm về an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe của cả gia đình rồi nhé.

Cách làm tương ớt chua cay ngon miệng đẹp mắt an toàn cho sức khỏe