Cách phân biệt khi mua gà để tránh gà bị bơm nước và nhuộm vàng

Gà là món ăn được nhiều bà nội trợ sử dụng cho bữa cơm hằng ngày của gia đình mình. Nhưng hiện nay, một số tiểu thương vì muốn tăng lợi nhuận cho mình nên đã bơm nước hoặc nhuộm vàng gà cho gà nặng kí và có màu sắc đẹp mắt khi tiêu thụ. Giày nữ Kiyomi sẽ chỉ cho bạn một vài mẹo nhỏ để nhận biết những con gà không đảm bảo chất lượng này nhé

• Cách chống nứt cho nồi đất để có thể sử dụng lâu hơn an toàn hơn


• Cách sử dụng mì chính chính xác an toàn hợp lý đảm bảo cho sức khỏe


• Cách làm sạch bát đĩa cùng những nguyên liệu có sẵn trong bếp ăn

Gà bị nhuộm hóa chất

Gà sau khi được nhuộm bằng hóa chất có màu vàng ươm, hấp dẫn người mua. Đừng vì màu sắc đẹp mắt của con gà mà bạn quyết định mua ngay.

Để phân biệt gà có màu vàng do nhuộm với gà có màu vàng bình thường bạn có thể căn cứ vào mỡ bên trong con gà. Nếu gà vàng ươm mà mỡ bên trong lại trắng thì chắc chắn là gà đó đã nhuộm hoá chất. Vì thông thường, người ta nhúng gà nguyên con (chưa mổ) trước khi đem bán, nên bộ phận bên trong con gà sẽ không chuyển màu.

Cách đơn giản nhất để nhận biết gà có bị nhuộm hóa chất không là khi bạn chạm vào da gà nếu có dính màu thì con gà đó chắc chắn đã qua sử lí không nên mua.

Gà bị bơm nước

Bơm nước là một mánh khóe tinh vi làm tăng trọng lượng gà của người bán. Mẹo nhỏ để kiểm tra gà có bị bơm nước không là khi mua bạn hãy dốc ngược con gà lên, nếu thấy nó biến dạng thì con đó đã bị bơm nước.

Đùi và lườn thường là hai vị trí thường được bơm nước nhiều nhất. Gà có ngâm nước hai bên đùi, cánh, lườn căng bóng, thớ thịt dày, to, ấn nhẹ vào miếng thịt gà thấy bùng nhùng và nhão.

Nước bơm vào gà thường được hòa với hàn the để tăng độ dai cho thịt, hàn the là chất cấm sử dụng trong chăn nuôi vì nguy hiểm đến sức khỏe con người.

Vì lợi ích, nhiều người bán đã không quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng vì vậy các bà nội trợ khi đi mua gà ngoài chợ hãy cẩn trọng. Khi chọn mua gà làm sẵn nên chọn gà thịt săn chắc, có màu sắc tự nhiên, mùi vị bình thường, không có nước rướm bên ngoài bề mặt, nên chọn con có màu vàng nhạt, khi sờ vào gà không bị màu dính ra tay.

Với một vài mẹo nho nhỏ trên đây. Hi vọng bạn sẽ chọn được cho mình những con gà ngon nhất cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thành công!

Cách phân biệt khi mua gà để tránh gà bị bơm nước và nhuộm vàng