Cách làm bánh su kem chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Những chiếc bánh su từ lâu đã trở thành món ăn vặt yêu thích của rất nhiều bạn trẻ. Cũng vì thế mà những chiếc bánh su ngày càng được biến tấu thành những loại bánh su kem đa dạng đặc sắc hơn như bánh su kem socola, bánh su kem thiên nga, bánh su kem sầu riêng. Và hôm nay cửa hàng giày dép kiyomi sẽ giới thiệu đến các bạn một loại bánh su kem được rất nhiều người yêu thích đó là cách làm bánh su kem chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

• Cách làm bánh su kem sầu riêng ngọt ngào quyến rũ mà cực ngon cho gia đình


• Cách làm bánh su kem trà xanh cực ngon cực lạ đổi món cho cả nhà ngày cuối tuần


• Cách làm bánh su kem socola ngon miệng ngọt ngào và cực đơn giản cho người ấy

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

• 225g bột mì


• 3g muối


• 30g bơ nhạt


• 200 ml nước


• 15g men khô.


•  Bột chiên xù.

Nhân su kem:

• 2 quả trứng gà.


• 150g sữa tươi.


• 50g đường.


• 15g bột mì.


•  1 nhúm muối nhỏ.


• 10g bơ.


• Vani.

Công thức làm bánh su kem chiên giòn.

Bước 1: Hòa tan men nở với 1 ít nước ấm để khoảng 5 phút cho men hoạt động. Trứng gà bạn đập ra chén rồi đánh tan ra.Bước 2: Cho sữa, bơ nhạt, đường, men nở, trứng  và một xíu muối vào nồi dùng lồng phới khuấy lên thật đều cho bơ đường tan các nguyên liệu quyện lại với nhau.Bước 3: Rây bột mì cho mịn sau đó đổ từ từ bột mì vào hỗn hợp bơ sữa trên sau đó dùng tay nhào thật đều hỗn hợp bột đến khi bột mềm mịn và quyện lại thành một khối nhé.Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm phủ kín tô bột lại để khoảng 45-60 phút cho bột nở.Bước 5: Chia bột ra thành những phần bằng nhau sau đó nặn những viên bột thành những hình hơi dai nhé.

Bước 6: Bắt chảo lên bếp đun sôi khoảng 2 chén dầu ăn sau đó lăn những phần bột vừa làm qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên đến khi bột chín vàng đều các mặt thì gắp bánh ra dĩa để nguội.Bước 7:  Tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng sau đó cho lòng đỏ trứng, đường, bột ngô, muối, sữa tươi vào nồi nấu riu riu với lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy đến khi bột sánh lại thì bạn cho bơ, vani vào khấy đều cho bơ tan rồi tắt bếp để nguôi sau đó cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 20 phút.Bước 8: Cho phần kem đã lạnh vào túi bắt kem cắt đôi những chiếc bánh đã chiên ra cho kem vào giữa vậy là bạn đã hoàn thành rồi đấy.

Thành quả:

Món bánh su kem chiên giòn thơm ngon hấp dẫn của chúng ta đã ra lò rồi. Với phần bánh thơm ngát giòn rụm phần nhân béo béo thơm thơm sẽ khiến bạn và gia đình nghiền ngay món bánh su này đấy. Vậy bạn còn chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay nhỉ. Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh su kem chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức