Bánh cheesecake là loại bánh ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nếu bạn đang có ý định làm bánh cheesecake mà e ngại cách làm phức tạp hay nhà không đủ dụng cụ thì kiyomi sẽ giúp bạn ngay bây giờ. Cách làm bánh cheesecake xoài cực đơn giản mà không cần lò nướng này không đòi hỏi bạn phải thật khéo léo hay phương pháp làm cầu kì, chỉ cần với vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay chiếc bánh thơm ngon béo ngậy để thưởng thức rồi. Xem và làm ngay nhé.
Chuẩn bị
Phần bánh:
- 300g creamcheese
- 250g sữa chua
- Xoài chín
- Một ít xoài cắt hạt lựu
- 70g sữa
- 10g lá gelatin
- 250g whipping cream
- 60g đường
Phần mặt bánh:
- 50g nước cam
- 2.5g lá gelatin
Cách làm
Bước 1: Cho creamcheese và sữa chua vào tô lớn, đun cách thủy cho tan.
Bước 2: Xoài gọt vỏ cắt miếng. Một phần nhỏ bạn cắt miếng vuông cỡ 1cm để riêng để trang trí sau, phần còn lại bạn cắt miếng lớn hơn để làm cốt bánh, cho vào máy xay xay nhuyễn rồi cân lấy 200g xoài xay.
Bước 3: Đánh bông kem tươi với đường. Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi thêm sữa vào và cũng đun cách thủy cho gelatin tan đều hết.
Bước 4: Cho xoài nghiền vào phần hỗn hợp creamcheese ở bước 1, rồi cho vào máy xay sinh tố xay đều. Sau khi xay xong bạn đổ qua rây lọc.
Thêm phần sữa gelatin cùng kem tươi ở bước 3 vào.
Bước 5: Đổ phần hỗn hợp bạn vừa trộn vào đầy 1/3 khuôn, trang trí với xoài cắt miếng vuông ở xung quanh và ở giữa khuôn.
Kế đến bạn đổ tiếp phần hỗn hợp còn lại vào đầy 2/3 khuôn.
Rồi lại cho thêm xoài cắt hạt lựu lên phía trên
Và đổ thêm 1 lớp hỗn hợp lên phía trên cho gần đầy khuôn. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh chờ khoảng 4 tiếng cho bánh đông lại.
Bước 6: Ngâm gelatin cho mềm, sau đó cho vào phần nước cam đã chuẩn bị rồi đun cách thủy cho gelatin tan hết, để nguội bớt rồi đổ lên mặt bánh cho đầy khuôn rồi cho vào tủ lạnh thêm khoảng 4 tiếng nữa là được.
Thành quả
Vậy là không cần đến lò nướng bạn cũng đã có chiếc bánh cheesecake xoài ngon tuyệt rồi. Nếu muốn, bạn có thể lót sẵn một lớp bánh gato ở đáy khuôn rồi cho hỗn hợp cheese vào cho đúng kiểu bánh cheesecake nhé. Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức bánh thôi.
Cách làm bánh cheesecake xoài cực đơn giản không cần lò nướng cho ngày cuối tuần
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét